Resepi Diet : Salmon Grill Mudah dan Sedap!

Yehuuu! 

Salam semua,

Oklah kali ni nak share resepi pulak. Maklumlah semenjak jadi bini orang ni tetiba jadi rajin explore resepi-resepi yang tak pernah makan. Kebelakangan ni pulak bebudak opis memasing rajin sangat pakat beli ramai-ramai ikan Salmon, so kite pun taknak terlepas peluang! Ekceli sebelah opis kitorang adalah company pengimport ikan-ikan macam ni, tapi kalau nak beli tak boleh beli sikit-sikit kena beli sekali banyak. Yang bestnya ikan-ikan dia sangat fresh. Dapat murah lagipun. Kalau tak silap beli seekor dalam RM180++ bahagi beberapa keping dapat la dalam around RM18++ untuk 2 keping. Dapatlah merasa ye dakk?

Sekarang ni pulak tengah diet sebab gemuk melampau, makanlah ikan je. Tapi takdelah makan Salmon hari-hari. Mampulah pulak kann! Haha. Masa mula-mula dapat ikan ni serious tak tahu nak masak macam mana, google resepi je uols. Rupanya simple yang amat-amat. Budak sekolah pun pandai masak. So, kite share je lah resepi kite untuk uols. Boleh try nanti kann!

Slurpppp!

Bahan-bahan :
2 keping ikan Salmon
1 sudu minyak zaitun/olive oil
Garam
Lada Hitam
Lada sulah
Serbuk Oregano
Sayur-sayuran (Contoh : Carrot, Brokoli, Kubis, dll)
3 ulas Bawang putih

Cara-caranya :

1. Perapkan ikan Salmon dengan garam, lada hitam, lada sulah, serbuk oregano secukup rasa dalam 5 minit.

2. Panaskan minyak zaitun di atas pemanggang. (kite guna pemanggang ajaib, kalau tak tau sila google)

3. Letakkan ikan Salmon yang telah diperap tadi di atas pemanggang, tunggu sehingga garing dan balik-balikkan ikan supaya ia masak kedua-kedua belah. (berhati-hati supaya ikan tak patah, balikkan hanya bila nampak dah garing)

4. Bila dah masak, ketepikan.

*kalau nak lagi sedap, amik sebiji lemon perahkan atas ikan yang dah siap masak tadi. Pergh!

Untuk sayur-sayuran pula,

1. Tumbuk bawang putih, jangan terlalu hancur dan tumiskan dengan sedikit minyak zaitun.

2. Masukkan segala jenis sayur yang telah disediakan.

3. Perasakan dengan garam secukup rasa. Tambah lada hitam sedikit kalau suka.

Siap dan hiaskan.

See? Senang kannn? Oklah sekian sahaja rancangan memasak kita, jumpa lagi!

Rendang Peria Minang : Resepi dari OneTasha

Salam semua. Selamat pagi dan semoga diberkati. Yeay! Are you okay? I hope so. Are you happy? I hope so. Hehe. Okay, hari tu shaye belajar memasak dengan kak Tash. Siapa pulak tak kenal dengan kak Tash. Glamer yu. Hehe. Ok, dia ajar shaye beberapa resepi minang. Dan kali ni shaye tertarik dengan resepi Rendang Peria Minang. Korang nak belajar jugak? Meh shaye share kan apa yang shaye belajar dari beliau. Kalau tak puas hati jugak, boleh tengok resepi asal kat SINI.


Ok semua. Dah sedia nak memasak? Pastikan dalam keadaan bersih ya. Aspek kebersihan sangat penting untuk memasak. Ok, apa yang anda perlukan untuk masak Rendang Peria Minang ni ialah :

Peria (dihiris nipis-nipis. Nak senang guna peria yang muda.)

Bahan untuk dikisar :

Ikan bilis (ikut suka), Cili api (ikut suka), Bawang besar (ikut suka), sesudu kecil kunyit serbuk, garam secukup rasa.

Bila shaye tulis kat situ (ikut suka), pandai-pandai you all la ye nak bajet bape banyak you all nak masak. Kalau peria tu korang buat banyak, lebihkanlah bahan-bahannya. Ok, dah siap bahan dah ?

Panaskan minyak di kuali. Jangan lupa baca bismilah ye. Hoho. *Dah jadi kebiasaan cik Nemo. Ok, kita goreng peria yang dah dihiris nipis tadi.

Goreng ni amek masa yang agak lama la jugak ye. Sebab kita harus pastikan yang peria ni betul-betul garing. Tujuannya, supaya Rendang Peria Minang ni boleh tahan lama. Ok, goreng hingga ianya bertukar kecoklatan seperti gambar di bawah ye. Ye, jangan ragu lagi. Ha, jangan goreng sampai hangit pulak. Bajet-bajet la ye.

Dah? Sekarang amek bahan-bahan yang telah dikisar tadi, tumiskan guna minyak lebihan menggoreng tadi. Bajet-bajet jugak ye, bape banyak minyak nak guna. Jangan melebih-lebih pulak, banyak kolestrol nanti.

Ok, pastikan bahan yang telah dikisar ni betul-betul garing sampaikan warnanya akan bertukar jadi kecoklatan ye tuan puan. Jangan kuatkan api terlampau pulak, hangit nanti. Sedang-sedang aje.

Ok, bila dah kering masukkan peria yang telah digoreng tadi. Gaul sebati peria dengan sambal tersebut. Gaul atas api tau. Biar dia betul-betul kering. Agak-agak dah kering, maka siaplah Rendang Peria Minang you all tu. Siap ! Amacam? Mudah saje kan? *Clap clap clap! Siapa-siapa yang berminat boleh cuba masak sendiri kat rumah. Jangan segan-segan okeh !

*Shaye bukan orang minang, tapi sekadar nak coba semua resepi. Hehe.